제가 여름이 되면 꼭 한 번은 먹는 음식이 있는데요

우무 콩국수입니다

 

우무 콩국수는 영양도 좋고 다이어트에 좋은 음식이에요

 

 

 

 

우뭇가사리를 원료로 만든 우무입니다

우무는 식이섬유소가 풍부하고

열량이 적어 다이어트에 최고인 음식이죠 ㅋㅋ

 

우무는 콩국에 넣어 먹거나 무침 등으로 먹는데

저는 콩국에 먹는 게 맛있더라고요

 

우무는 맛은 없는데ㅎㅎ

탱글탱글 탄력이 있어 식감이 좋아요

 

 

 

 

 

 

마트에서 500ml 6,000원 하는 콩국을 사서

우무에 부어주면 우무 콩국수 완성 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

우무 콩국수에 토마토와 오이를 올려서

함께 먹으면 더 맛있는데

집에 아무것도 없어서ㅠ 깨만 뿌렸네요

 

 

저는 우무 콩국수를 묵은지 김치와 함께 먹어요

 

이렇게 한 그릇 먹고 나면 

몸도 마음도 건강해지는 것 같아요

 

더운 여름 우무 콩국수 한 그릇 드시고

여름 잘 보내세요 ㅋㅋ

 

 

 

 

덥다는 말이 저절로 나오는 한여름이네요...

다들 더위를 잘 이기고 계신가요?

 

더위를 잘 이기기 위해서는

몸에 좋은 음식들을 잘 챙겨 먹어야 됩니다

 

오늘 여름 제철 음식 중에

초당옥수수를

맛있게 먹는 방법을 공유하려고 합니다 

 

 

 

초당옥수수를 인터넷 쇼핑몰에서

9cm 크기 10개를 8,700원에 할인받아 구입했어요

 

참고로 초당 옥수수는 5월 상순부터 8월까지

제철이라고 합니다

 

 

 

 

가격이 저렴하다고 생각해서 별 기대 안 했는데

생각보다 알도 굵고 꽉 찬 게 괜찮더라고요

 

초당옥수수는 수분이 많아서 3~4일 안에 금방 먹을 것은

겉껍질 그대로 냉장고에 보관했어요

 

 

 

 

그리고 나머지는 겉껍질을 모두 벗기고 지퍼팩에 담아서 냉동보관.

 

 

초당옥수수 맛있게 먹는 방법

 

초당옥수수는 물에 삶으면 더 맛이 없다고 합니다

절대 초당옥수수 물에 삶지 마세요

 

그냥 생으로 드세요

 

옥수수는 삶아 먹어야 한다는 선입견에 생으로 먹는 게

처음에는 거북스러웠는데

 

용기 내어 초당옥수수를 생으로 한입 베어 먹었는데

과일처럼 아삭아삭 달콤 달콤!!

 

 

초당옥수수를 달궈진 팬이나 오븐에 살짝 구워서 먹으면

겉바속촉!!

 

 

그리고 전자레인지에 2~3분 돌려서 먹으면

달콤 쫀득!!

 

 

초당옥수수를 먹기 30분 전에 냉동실에 살짝 얼려 먹으면

시원 달콤!!

 

 

 

제가 옥수수를 그렇게 좋아하는 편이 아닌데

초당옥수수를 먹어보고

옥수수에 대한 저의 입맛이 바뀌었어요 ㅎㅎ

 

여름철 특별 간식을 찾고 계시는 분.. 

초당옥수수로 다양하게 즐겨 보세요 ㅋㅋ

어머니 사랑은 내가 힘든 상황에 있을 때

더 절실히 느끼게 됩니다

 

 

 

장길자 국제위러브유운동본부 회장이

따뜻한 어머니 사랑을 온두라스 이재민들에게 전했습니다.

 

 

 

© oulashin, 출처 Unsplash

 

장길자 회장 온두라스에 긴급지원

 

2020년 11월 초, 중남미에 허리케인 에타로 강타.

이로 인해 온두라스는 

국토 절반이 타격을 받았다고 합니다

 

그런데 연달아 최고 등급의 허리케인 요타까지 발생.

 

당시 400만 명에 달하는 국민들이

허리케인에 영향을 입었다고

유엔 중남미.카리브경제위원회(ECLAC)가 밝혔다고 합니다

 

코로나19로 힘든 상황에서 자연재해까지ㅠ

 

이재민들의 심정이 어땠을지...

 

 

장길자 국제위러브유운동본부 회장은 

허리케인으로 인해 국토의 절반이 피해를 입은

온두라스에 긴급지원을 하기로 했습니다

 

 

 

 

 

2021년 7월 14일, 국제위러브유운동본부 회의실

 

장길자 국제위러브유운동본부 회장은

온두라스의 허리케인 이재민을 위해

3만 달러(3400여만 원) 상당의 구호품 전달식을 했습니다

 

 

 장길자 국제위러브유운동본부 회장은

"코로나19 상황도 심각한데

허리케인 피해까지 발생해 안타깝다.

피해 복구작업 진행상황은 어떤지,

이재민들에게 가장 시급한 것은 무엇인지 등을

세세히 확인했다"

"어렵고 힘들 때는 서로 돕고 살아야 한다.

힘닿는 데까지 지원하겠다"

 

 

 

비르힐리오 파레데스 트라페로 대사는

주택 침수로 학교 등 임시대피소에서 거주하는 이재민들의 상황,

빈곤층 및 아이들의 열악한 생활과

교육환경 등을 설명하며

 

"도움이 필요한 사람들, 특히 아이들을 위한 지원에 감사드린다"

"온두라스 정부와 국민들도 

전 세계를 향한 어머니의 사랑을 알게 됐다.

앞으로도 위러브유와 협력해

지구촌의 평화를 위해 함께할 것이다"

 

 

이번 긴급지원은 수년간 위러브유의 활동을 지켜봐 온

주한 온두라스 대사관의 요청으로

성사되었습니다.

 

방역용 마스크와 식료품, 의약품, 의류 등

구호품 마련이 이뤄지면

온두라스 재난대응상설위원회(COPECO)를 통해

현지 이재민들에게 전달될 예정입니다

 

 


 

 

온두라스 허리케인 피해를 입은 이재민들이

끝까지 희망을 잃지 않고

힘을 내기를 응원합니다!!

 

 

 

오후가  되니까 맑았던 하늘이 시커멓게 변하더니
소나기가 시원하게 내렸어요

시원하게 내리는 비를 보니까
칼칼한 짬뽕이 생각나더라고요ㅋㅋ

그래서 오늘 저녁식사 메뉴는 짬뽕으로
결정!!?ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

요즘 중국집이 참 많아서 어디에서 배달을 시킬까
고민하다 차이&웍에서
짬뽕과 짜장면을 주문했어요

짬뽕은 7천 원, 짜장면은 5천 원

 

 

 

 

 


짬뽕이 삼선 짬뽕이라  해물이 많이 들어가 있더라고요

그리고 차이&웍 짬뽕에는 특이하게
물만두가 2개 들어가 있었어요

해물에 물만두???
잘 안 어울릴 것 같은데...(혼잣말ㅎㅎ)


 

 

 

 

 

 

짬뽕 먹을 때 짜장면 안 시키면 서운하죠 ㅋㅋ

차이&웍 짜장면에는 계란 프라이까지
올려서 주네요

차이&웍은 짬뽕, 짜장면이 간이 짜지 않아서
저희 집 식구들 입맛에는 맛있었어요

오늘도 맛있는 저녁식사로
입이 행복한 시간이었네요ㅋㅋ

요즘 더운 날씨에 건강하고 맛난 음식
잘 챙겨 드시고
건강 잘 챙기시길 바랍니다ㅎㅎ

 

 

 


혹시 유 퀴즈 온 더 블럭 115화 보셨나요?

유 퀴즈 온 더 블럭
TV 프로를 찾아보지는 않는데
오늘 재방송을 보면서
힘이 나고 힐링이 되는 내용이 있어
공유하고 싶어 올립니다 ㅋㅋ

지금 자존감이 바닥으로 떨어져
힘든 하루하루를 보내고 고민에 빠져 있는 분들이
있으시다면
유 퀴즈 온 더 블럭 115화에
구글 수석 디자이너 김은주 자기님
이야기를 들어보세요

위로가 될 수 있는 이야기고
다시 힘을 낼 수 있는 이야기라고 생각됩니다

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