삶의 활력충전소

설명절 고속도로 많이 이용하시죠ㅎㅎ
고속도로 이용하면서
지나치면 서운한 곳 휴게소이죠

요즘 고속도로 휴게소마다 맛있는 메뉴들이 있더라고요

저는 이번에 추풍령휴게소(부산방향)에서
맛있다고 소문이 난
얼큰칼제비를 먹었답니다 ㅎㅎ

추풍령휴게소 얼큰칼제비 맛 괜찮았어요
어릴적에 엄마가 끓여주신 김치 수제비 같았어요

추풍령 휴게소에는 얼큰 칼제비 말고도
다양한 음식들이 있어요

다음에 또 가야 되겠어요ㅋㅋ

구미에 산다면 한 번은 가봐야 한다는
맛집이 있다고 해서
오랜만에 가족외식을 했습니다ㅎㅎ

구미 버들미 식당
경북 칠곡군 가산면 학하 3길 89-11

밥 먹고 여유 있게 커피까지 마시면서 이야기할 수 있는
공간도 있더라고요

메뉴는 생각보다 간단하죠

파전 빼고 메뉴 다 주문했어요ㅎㅎ

저는 개인적으로 3가지 메뉴 중
청국장이 제일 맛있었어요

많은 재료가 들어간 것도 아닌데
국물이 시원하고 깔끔하면서 감칠맛 폭발이었어요!!!

버들미 식당에
청국장 먹으러 한번 더 가고 싶네요ㅋㅋ

지인이 낚시 갔다 우럭을 여러 마리 잡았다며
구워 먹으라고 주더라고요....

요즘 같은 추운 날씨에는
구이보다는 시원하고 따뜻한 국물이 생각나서
처음으로 우럭 매운탕에
도전했어요ㅎㅎ

맛있는 우럭 매운탕을 위해
무와 멸치로 육수를 찐하게 내고
비린내를 잡기 위해 생강가루와 맛술을 넣고
감칠맛을 위해 액젓으로 간을 했어요

레시피는 모르겠어요
무슨 자신감인지 그냥 제 마음대로
넣었어요ㅋㅋ

그리고 우리 집에서  매운탕에는
반드시 들어가는 방아잎을 듬뿍 넣고
시원한 우럭 매운탕을 완성했습니다ㅎㅎ

방아잎이 듬뿍 들어가서 그런지 비린내가
하나도 안 났어요

그리고 무를 많이 넣어서 그런지
국물이~~~시원하니~~맛있더라고요ㅋㅋ

추운 날씨로 몸이 추웠는데
우럭 매운탕 때문에
언 몸이 싹 녹았네요ㅎㅎ

오늘  우리 집 외식메뉴는
한우육회입니다ㅎㅎ

한우육회 15,000원

한우육회를 개인적으로 참 좋아하는데
농우마실 한우육회는 더 맛있는 것 같아요ㅋ

한우육회가 간이 세지 않고
쌉쌀한 새싹과 같이 먹으니까
더 맛있게 느껴졌어요ㅎㅎ

딸이 육회를 좋아하지 않는데
맛있다며 잘 먹네요

가격도 부담스럽지 않아 더 좋아요ㅋㅋ

오늘 저녁 가족들과 맛있는 저녁식사하셨나요?

저희 집은 오늘 저녁식사메뉴를
밀면으로 정했습니다^^

구미 가산밀면이 맛있다고 소문이 났다고 해서요

역시 밀면의 부드러운 면발
그래서 저는 냉면보다 밀면이 더 좋더라고요

가산밀면도 역시 👍

가산밀면의 육수가 다른 집과 조금 다른 것 같더라고요
그리고 비빔장은 고기가 씹히면서
점점 매워져요ㅎㅎ

가산밀면에서 맛있게 저녁 식사 뚝딱 했습니다

밀면 다 먹고 시원한 식혜 한잔도 마셨는데
매웠던 입안이 개운해졌어요