삶의 활력충전소

주부라면 가장 고민이 되는 것이 있다면

"오늘의 식사 메뉴는 무엇으로 할까?"

매일 이런 고민 속에 따라 하고 싶은 레시피가 생겼어요 ㅋㅋ

편스토랑이라는 티비 프로에서

류수영 배우가 소개한 밥도둑 꼬기된장 레시피입니다.

삼겹살 300g을 1cm 두께로 썰기

중불에 프라이팬을 올리고 달궈서 기름 없이 삼겹살을 투하

고기 밑간용으로 소금 2꼬집을 뿌리기

뒤적이지 말고 3분 동안 익혀준 후 뒤집어줍니다

고기의 잡내를 날리기 위해 맛술 2큰술 넣기

삼겹살 기름이 충분히 나왔을 때 대파 1대 쫑쫑 썰어 넣기

파기름이 나오면 불을 살짝 줄이고 고춧가루 넉넉하게 1큰술 

넣어서 고추기름을 냅니다.

시판용 된장 2T 넣고 볶아주세요

여기에 설탕을 반 숟가락 넣어줍니다

물 반 컵(약 100ml)을 넣어줍니다

마지막으로 다진마늘을 넣고

뚜껑을 덮고 약불에서 3분 뜸을 들여줍니다

참기름과 참깨를 뿌리면 밥도둑 꼬기 된장 완성되었습니다.

류수영 배우는 꼬기 된장을 알배추에 싸서 먹는다고 하는데
저는 알배추가 없어서 상추쌈에 싸서 크게 한 입 암!!

꼬기 된장이 밥도둑이 맞나 봐요 ㅎㅎ

우리의 입 짧은 남편이 맛있게 밥 한 공기를 뚝딱 했어요 ㅋㅋ

오늘 무엇을 먹어야 할지 식사 메뉴가 고민된다면

류수영 배우의 레시피 꼬기 된장 추천합니다.

저녁 식사 맛있게 하셨나요?

저는 오늘 저녁 혼밥을 했습니다.

저는 보통 혼밥 메뉴를 정할 때
냉장고 안의 재료를 보고
최대한 빨리 먹을 수 있는 것으로 결정합니다.

오늘은 냉장고 안에 육수가 있고
애호박과 당근이 있어서
잔치국수로 저녁 메뉴 결정ㅎㅎ

근데 세상에 오늘 장 보면서 낙지를 사 왔네요
야들야들 낙지도 먹고 싶고...
그래서 잔치국수 위에 낙지를 올렸어요ㅋㅋ

이런 잔치국수는 처음이네요ㅎㅎㅎ

여기에 김가루와 김치까지 올려서 크게 한입 암~

야들야들한 낙지가 국수와 함께 씹히니까
좋네요ㅎㅎ

오늘 혼밥 하면서 특이하고 맛나게 먹었네요ㅎ

앞으로 혼밥 할 때 이런저런 메뉴를 특이하게
도전해봐야 되겠어요ㅋ

오늘도 잘 먹었습니다♡

아침식사 대용 구운 쑥절편

여러분들은 아침식사 하시나요?

저는 아침식사는 잘 안 하는 편입니다
그래서 보통 아점을 챙겨 먹죠ㅋ

그런데 오늘은 아침에 구운 쑥절편으로
혼밥을 했습니다ㅎㅎ

친정부모님이 직접 캔 쑥으로
쑥절편을 많이 해서 보내 주셨거든요

쑥절편을 냉동에 한번 먹을 양만큼 포장해서
보관 해뒀다가  하나씩 꺼내
후라이팬에 구워 꿀에 찍어 먹으면 정말 맛있어요

저희 집 식구들이 다 좋아하는
구운 쑥절편이라
해마다 부모님이 보내주셔서 너무나 좋네요ㅎㅎ

오늘 구운 쑥절편으로 아침식사도 챙겨 먹고
하루를 든든하게 시작했답니다ㅋ

저처럼 아침밥을 잘 안 드시는 분들
아침 대용으로 쑥절편 어떠세요...

오늘의 혼밥 메뉴입니다

오늘은 여유롭게 혼밥을 즐기게 되었어요ㅋㅋ

혼밥을 하게 되면 무엇을 먹을까 고민을 하다

집에 있는 걸로 대충 먹게 되죠

저도 집에 있는 것으로 대충 먹으려고 하다가

집에 있는 스파게티 면이 생각이 나서

제가 좋아하는 새우만 사서

새우 스파게티를 만들어 먹었습니다ㅎㅎ

스파게티 면을 10분 정도 삶고

올리브 오일에 편 마늘과 새우를 넣고 볶다가

삶은 스파게티 면을 넣고 소금과 후추로 간을 해서

새우 스파게티를 만들었습니다

비주얼은 그렇게 맛있어 보이지 않지만ㅋㅋ

새우가 들어가서 그런지 저의 입에는 맛났어요ㅋ

혼밥 메뉴 고민될 때 새우 스파게티 어떠세요ㅎ

오늘 저녁 딸과 양념곱창을 맛나게 먹었어요 ㅋㅋ
근데 양념곱창이 끓는 소리가 묘하게 힐링이 되고
빠져들게 하더라고요ㅎㅎ

님들과 같이 듣고 싶어 양념곱창 끓는 소리를
동영상으로 담아 왔습니다ㅋㅋㅋ

묘하게 힐링이 되고 빠져 드시나요?ㅎㅎ