삶의 활력충전소

날씨가 더워지면 저희 집은 비빔면을 즐겨 먹어요
주로 비빔 라면을 많이 먹는데
오늘은 조금 특별한 걸 먹고 싶어서 검색하다
딸이 좋아하는 당면으로 비빔 당면을 먹기로 결정ㅎㅎ

혹시 조금 다른 비빔면을 찾으시는 분들을 위해
비빔당면 레시피 공유합니다

1. 당면은 물에 불렸다가 끓는 물에 6분 정도 삶아줍니다

2. 단무지. 어묵. 당근을 채 썰어줍니다

3. 어묵과 당근은 프라이팬에 살짝 볶아주세요

4. 저는 달걀을 좋아해서 비빔당면에 지단을 올렸는데
시금치 무침이 더 잘 어울릴 것 같아요

5. 양념장; 설탕 1큰술. 고춧가루 1큰술. 간장 2큰술.
식초 1큰술. 다진 마늘 1큰술. 고추장 1큰술

6. 삶은 당면을 찬물에 헹궈 재료와 양념장 올려서
쓱싹쓱싹 비벼주면 비빔당면 완성입니다ㅋ


개인적으로 양념장은 미리 만들어놨다가 숙성해서
먹으면 더 괜찮을 것 같았어요


오늘 비빔당면으로 입이 행복했습니다ㅎㅎ