저녁 식사 맛있게 하셨나요?

저는 오늘 저녁 혼밥을 했습니다.

저는 보통 혼밥 메뉴를 정할 때
냉장고 안의 재료를 보고
최대한 빨리 먹을 수 있는 것으로 결정합니다.

오늘은 냉장고 안에 육수가 있고
애호박과 당근이 있어서
잔치국수로 저녁 메뉴 결정ㅎㅎ

근데 세상에 오늘 장 보면서 낙지를 사 왔네요
야들야들 낙지도 먹고 싶고...
그래서 잔치국수 위에 낙지를 올렸어요ㅋㅋ

이런 잔치국수는 처음이네요ㅎㅎㅎ

여기에 김가루와 김치까지 올려서 크게 한입 암~

야들야들한 낙지가 국수와 함께 씹히니까
좋네요ㅎㅎ

오늘 혼밥 하면서 특이하고 맛나게 먹었네요ㅎ

앞으로 혼밥 할 때 이런저런 메뉴를 특이하게
도전해봐야 되겠어요ㅋ

오늘도 잘 먹었습니다♡

저녁 식사 맛있게 하셨나요?

 

저는 오늘 저녁 집밥 백종원 선생의 레시피로

불맛 나는 낙지볶음으로 입을 즐겁게 했네요ㅋㅋ

 

 

집밥 백종원 선생 냉동낙지 손질법

 

 

뭔가 오싹?! 백선생님의 초간단 낙지 손질법!

집밥 백선생 3 | 화요일 저녁 8시 10분 tvN <집밥 백선생3> ■ 공식 페이스북: https://www.facebook.com/tvnzipbob/

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냉동낙지를 냉장, 자연해동 하기

낙지 대가리를 뒤집고 냉장 제거하기

낙지 눈을 제거하기

 

 

 

냉동낙지가 살아난다?! 냉동낙지 인공호흡법!

집밥 백선생 3 | 화요일 저녁 8시 10분 tvN <집밥 백선생3> ■ 공식 페이스북: https://www.facebook.com/tvnzipbob/

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낙지에  소금을 넣고 빨래 하듯이 박박 문질러 주기

(낙지가 걱정될 정도로 힘차게 주물러 주는 게 포인트)

낙지에 거품이 나오면 물에 씻어주기

 

끓는 물에 소금 한꼬집을 넣고 10초 정도 흔들어 데쳐서

얼음물에 헹궈주기

 

 

 

집밥 백종원 선생 불낙지볶음 레시피

 

낙지 2~3마리, 대파 1대, 양파 1개, 당근 1/4개

양념: 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1.5큰술

 

 

 

 

맛집의 불맛을 집에서?! ′불낙지볶음′

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파를 기름에 볶아 파기름 만들어 주기

파기름이 끓어오르면 썰어놓은 양파를 넣고 수분이 날아갈 때까지

뚜껑을 덮고 눌러주기

(양파를 파기름에 튀기듯이 눌리는 것이 불향의 포인트)

(또한 파기름이 끓을 때 양파를 넣어야 됩니다)

 

양파가 충분히 눌려지면 양념장을 투척

불을 약하게 줄이고 잘 섞이도록 볶기

데친 낙지, 채 썬 청양고추를 넣고 빠르게 볶기

참기름 살짝 뿌려 마무리

 

 

 

 

 

 

낙지볶음 정말 잘 못하는데

집밥 백종원 선생의 레시피대로 했더니 맛있어요

 

밥에 낙지볶음을 올리고 쓱쓱 비벼서 먹으면

음!!! 맛나요^^

 

오늘도 맛난 음식으로 즐겁게 하루를 마무리해서 좋네요 ㅎㅎ

 

 

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