깻잎순이라고 아세요?
저는 어릴 적에 정말 많이 먹었던 나물이라
너무나 잘 아는데
모르는 분들이 있더라고요
깻잎순은 말 그대로 깻잎의 어린순인데
나물로 많이 볶아서 먹었어요
깻잎순 나물은 깻잎 향을 좋아하는 분들은
맛있게 드실 수 있는 나물이죠
맛남의광장 티비 프로그램에서
백종원 선생님이
깻잎순 나물 레시피를 알려줬는데
정말 간단하더라고요
마트에 깻잎순이 있어서
백종원 선생님의 레시피로 깻잎순 나물 해봤습니다
1. 얇게 썬 파를 기름에 볶아준다
2. 깻잎순을 올리고 물을 120g을 넣는다
3. 깻잎순의 숨이 죽으면 간 마늘 20g을 넣어준다
4. 들깻가루는 12g을 골고루 넣어준다
5. 꽃소금 3.5g과 황설탕 6g을 넣어준다
6. 깻잎순에 잘 배이도록 골고루 섞어주면 끝.
깻잎순 나물 레시피 정말 간단하죠ㅋㅋ
깻잎순 나물은 이대로 밥반찬으로 먹어도 되지만
백종원 선생님은 깻잎순 나물과
당근, 단무지를 넣고 김밥을 만들었어요
깻잎순 나물로 김밥은 처음이에요
깻잎순 나물을 만들었는데
김밥을 못 만들었네요..맛있어서 다 먹었어요 ㅋㅋ
다음에는 깻잎순 나물 김밥도 도전!!
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