삶의 활력충전소

오늘 오전에 딸아이가 코로나 백신 접종을 했습니다

딸이 백신을 접종하고 돼지국밥이 먹고 싶다고 해서 

병원 주위에 돼지국밥 맛집을 

검색해서 간 곳이 평양 아바이 순대국밥 집입니다.

후기를 보니가 깍두기가 맛있다고 해서

평양 아바이 순대국밥 집으로 결정했어요

국밥집은 깍두기가 맛있어야죠ㅋㅋ

경상북도 구미시 고아읍 들성로 61

평양 아바이 순대국밥

순대국밥 돼지국밥 순대만국밥

따로순대국밥 따로돼지국밥 따로순대만 국밥 

모두 7,500원이에요

저희는 따로 돼지국밥 주문했습니다ㅎ

뜨거운 음식을 잘못 먹는데

뚝배기에 보글보글 끓는 돼지국밥을 보니

속까지 뜨끈뜨끈 해지는 것 같네요

돼지국밥 고기에 비계가 많은 곳이 있는데

평양 아바이 순대국밥 집

돼지국밥은 고기와 비계가 적당히 있고

제가 좋아하는 고기들이 들어 있네요

후기에서 맛있다고 한 깍두기입니다

화려한 맛은 아니지만 아삭아삭하니

돼지국밥 하고 먹기 딱 좋더라고요

생생정보에 방영되었던 집인가 봐요 ㅎㅎ

점심시간에 가서 그런지 요즘 같은 시기에도

식당에 손님들이 많이 있더라고요

코로나 백신 맞는다고 스트레스받았던 우리 딸이

오늘 돼지국밥으로 위로받았습니다 ㅋㅋ

저녁 식사 맛있게 하셨나요?

저는 오늘 저녁 집밥 백종원 선생의 레시피로

불맛 나는 낙지볶음으로 입을 즐겁게 했네요ㅋㅋ

집밥 백종원 선생 냉동낙지 손질법

냉동낙지를 냉장, 자연해동 하기

낙지 대가리를 뒤집고 냉장 제거하기

낙지 눈을 제거하기

낙지에  소금을 넣고 빨래 하듯이 박박 문질러 주기

(낙지가 걱정될 정도로 힘차게 주물러 주는 게 포인트)

낙지에 거품이 나오면 물에 씻어주기

끓는 물에 소금 한꼬집을 넣고 10초 정도 흔들어 데쳐서

얼음물에 헹궈주기

집밥 백종원 선생 불낙지볶음 레시피

낙지 2~3마리, 대파 1대, 양파 1개, 당근 1/4개

양념: 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1.5큰술

파를 기름에 볶아 파기름 만들어 주기

파기름이 끓어오르면 썰어놓은 양파를 넣고 수분이 날아갈 때까지

뚜껑을 덮고 눌러주기

(양파를 파기름에 튀기듯이 눌리는 것이 불향의 포인트)

(또한 파기름이 끓을 때 양파를 넣어야 됩니다)

양파가 충분히 눌려지면 양념장을 투척

불을 약하게 줄이고 잘 섞이도록 볶기

데친 낙지, 채 썬 청양고추를 넣고 빠르게 볶기

참기름 살짝 뿌려 마무리

낙지볶음 정말 잘 못하는데

집밥 백종원 선생의 레시피대로 했더니 맛있어요

밥에 낙지볶음을 올리고 쓱쓱 비벼서 먹으면

음!!! 맛나요^^

오늘도 맛난 음식으로 즐겁게 하루를 마무리해서 좋네요 ㅎㅎ

명랑 핫도그에서 4월에 신메뉴로
명랑 핫볶이와 로제 핫볶이를 출시했는데
이제야 맛봤어요ㅎㅎ


명랑 핫볶이는
핫도그와 떡볶이를 한 번에 맛볼 수 있는 메뉴로
가성비 갑인 신메뉴라고 합니다.

명랑 핫볶이는 1~2인분 기준
통 가래떡 핫도그, 통 모짜 핫도그, 점보 핫도그와
떡볶이로 구성이 되어 있는데
가격은 11,900원이라고 합니다.

명랑 핫볶이는 맵기조절도 가능하고
떡볶이 토핑, 핫도그 토핑도 가능합니다.

명랑 핫볶이는 핫도그를 떡볶이 소스에 찍먹 해야 맛있습니다

그런데 저는 핫도그를 다 잘라서 떡볶이에 올려놓고 먹었어요
나중에는 눅눅 해져서 ㅠㅠ
너무나 당연한 건데 왜 그랬을까요ㅜㅜ

핫볶이가 1~2인분이라고 되어 있는데
2명이 먹기에는 많아요
3명이서 기분 좋을 정도로 배부를 양인 것 같아요

명랑 핫볶이 맵기를 보통으로 주문했는데
우리 가족 입맛에는 적당히 매운 것이 딱 좋았어요 ㅎㅎ


오늘 명랑 핫볶이로 저희 딸이 많이 행복해했어요 ㅋㅋ

빵순이까지는 아니지만
저도 빵을 정말 정말 사랑하고 좋아한답니다

빵 중에서도 크림치즈가 들어간
빵이 그렇게 맛있더라고요ㅎ

흰둥이라고 아시나요?

흰둥이하면 짱구의 강아지 흰둥이를 많이 생각하는데요

크림치즈가 가득 들어간
쫀득쫀득한 빵 흰둥이입니다

저는 흰둥이를 우유와 같이 먹었어요

흰둥이 빵은 크림치즈가 들어간 찹쌀떡 같아요ㅎㅎ

제가 좋아하는 맛이라
혼자서 흰둥이 빵 3개를 다 먹었어요ㅋ

느끼한 걸 싫어하시는 분들은 1개가 적당해요^^

오늘 흰둥이로 행복했습니다ㅋㅋ

제가 여름이 되면 꼭 한 번은 먹는 음식이 있는데요

우무 콩국수입니다

우무 콩국수는 영양도 좋고 다이어트에 좋은 음식이에요

우뭇가사리를 원료로 만든 우무입니다

우무는 식이섬유소가 풍부하고

열량이 적어 다이어트에 최고인 음식이죠 ㅋㅋ

우무는 콩국에 넣어 먹거나 무침 등으로 먹는데

저는 콩국에 먹는 게 맛있더라고요

우무는 맛은 없는데ㅎㅎ

탱글탱글 탄력이 있어 식감이 좋아요

마트에서 500ml 6,000원 하는 콩국을 사서

우무에 부어주면 우무 콩국수 완성 ㅋㅋ

우무 콩국수에 토마토와 오이를 올려서

함께 먹으면 더 맛있는데

집에 아무것도 없어서ㅠ 깨만 뿌렸네요

저는 우무 콩국수를 묵은지 김치와 함께 먹어요

이렇게 한 그릇 먹고 나면 

몸도 마음도 건강해지는 것 같아요

더운 여름 우무 콩국수 한 그릇 드시고

여름 잘 보내세요 ㅋㅋ